Rezept für gefüllte Pilze

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Was servieren Sie als Vorspeise, wenn Sie sich auf gesunde Lebensmittel konzentrieren? Während Sie immer einen Salat oder Gemüse servieren und eintauchen können, erfordert eine Gelegenheit manchmal etwas schickeres - etwas etwas Wow-induzierenderes.

Und hier kommen diese gefüllten Pilze ins Spiel. Dies ist die Art von Vorspeise, bei der Gäste nach dem ersten Bissen nach dem Rezept fragen. Diese einfach zubereiteten nährstoffreiche Pilze sind mit einer cremigen Füllung gefüllt, die gerade genug Truthahnspeck enthält, um die Geschmacksknospen zu beleben. Sie sollten diese sofort nach der Herstellung servieren, aber aufgrund früherer Erfahrungen ist es am besten, eine zusätzliche Charge zuzubereiten - diese gefüllten Pilze werden es tungeh schnell!

Wir beginnen mit dem Vorheizen des Ofens auf 400 F. Bürsten Sie die Pilzkappen mit Kokosöl und legen Sie sie zum Braten von oben nach unten auf ein Backblech. Fetten Sie ein zweites Backblech mit dem übrig gebliebenen Kokosöl ein und verteilen Sie den Speck gleichmäßig auf dem Backblech.

Wenn Sie noch nie Speck gebacken haben, werden Sie es lieben, wie knusprig es wird, ohne dass es das ganze Haus riecht obwohl an Eau de Bacon nichts auszusetzen ist!. Legen Sie die beiden Backbleche für die nächsten 15 in den OfenProtokoll.

Während die Pilze und der Speck ihre Sache im Ofen machen, ist es Zeit, die Füllung fertig zu machen. Bringen Sie einen mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie den hinzu. Blumenkohl . Lassen Sie es 8 Minuten kochen oder bis es weich ist. Lassen Sie den Blumenkohl abtropfen und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern trocken. Sie möchten sich hier schnell bewegen - wir wollen nicht, dass der Blumenkohl abkühlt.

Wenn Sie das überschüssige Wasser aus dem Blumenkohl entfernt haben, geben Sie es und den Käse, Knoblauch, Salz und Pfeffer in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine und pürieren Sie es, bis es fast glatt ist. Legen Sie es beiseite. Verwenden Sie Blumenkohl zusammen mit Käseum diese Füllung super cremig zu machen und eine Extraportion vegetarischer Güte hinzuzufügen.

Nehmen Sie nun die Pilze und den Speck aus dem Ofen und hacken Sie den Speck grob. Drehen Sie die Pilzkappen um und füllen Sie sie mit der Blumenkohlmischung. Legen Sie ein Stück Butter auf jeden Pilz und streuen Sie den Speck auf jeden Pilz. Servierendiese sofort.

Diese gefüllten Pilze sind göttlich. Ich liebe es, wie dekadent sie schmecken, aber wie gesund sie sind. Probieren Sie sie unbedingt bei Ihrer nächsten Party aus!

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Rezept für gefüllte Pilze


  • Autor : Dr. Josh Axe
  • Vorbereitungszeit : 15 min
  • Kochzeit : 25 min
  • Gesamtzeit : 40 Minuten
  • Ausbeute : 5 1 x
  • Diät : glutenfrei

Beschreibung

Diese einfach zubereiteten, gefüllten Pilze sind mit einer cremigen Füllung gefüllt, die gerade genug Putenschinken enthält, um die Geschmacksknospen zu beleben.


Zutaten

Skala
  • 1 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl, geteilt
  • 20 Cremini-Pilzkappen
  • 1 ungehärteten Truthahnspeck verpacken
  • ½ Blumenkohlkopf, gehackt
  • ¼ Tasse geriebener roher Ziegenkäse oder Schafskäse
  • ½ Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Esslöffel ungesalzene Grasbutter, in Würfel geschnitten 20 Stücke
  • ½ Tasse Schnittlauch

Anleitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 400 F.
  2. Die Pilzkappen mit Kokosöl bestreichen und von oben nach unten auf ein Backblech legen.
  3. Verwenden Sie das restliche Öl, um ein weiteres Backblech einzufetten.
  4. Verteilen Sie den Speck gleichmäßig auf dem gefetteten Backblech.
  5. Pilze und Speck 15 Minuten backen.
  6. Während die Pilze und der Speck backen, bringen Sie einen mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen.
  7. Fügen Sie den Blumenkohl hinzu und kochen Sie ihn 8 Minuten lang oder bis er weich ist.
  8. Lassen Sie den Blumenkohl gut abtropfen und entfernen Sie überschüssiges Wasser, indem Sie mit Papiertüchern klopfen.
  9. Ohne den Blumenkohl abkühlen zu lassen, Blumenkohl, Käse, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis er fast glatt ist.
  10. Pilze und Speck aus dem Ofen nehmen.
  11. Speck zerhacken.
  12. Drehen Sie die Pilzkappen um und füllen Sie sie mit der Blumenkohlmischung.
  13. Legen Sie ein Stück Butter auf die Mischung.
  14. Streuen Sie den Speck über jeden Pilz und streuen Sie ihn darüber.
  15. Sofort servieren.

Notizen

Als Party-Snack, Vorspeise oder sogar als Beilage servieren.

  • Kategorie : Vorspeisen, Snacks, Beilagen
  • Methode : Backen
  • Küche : Amerikaner

Ernährung

  • Portionsgröße : 4 gefüllte Pilze
  • Kalorien : 229
  • Zucker : 1,5 g
  • Natrium :868 mg Fett :
  • 15,5 g gesättigtes Fett :
  • 8,5 g ungesättigtes Fett :
  • 5,8 g Kohlenhydrate :
  • 14,2 g Faser :
  • 2,4 g Protein :
  • 10,9 g Cholesterin :
  • 45 mg Schlüsselwörter :

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