Rezept für gebratenen Blumenkohlreis

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Bevor ich wusste, wie ungesund es wirklich war - und bevor ich mich mit gebratenem Blumenkohlreis beschäftigte - war gebratener Reis eine meiner Lieblingsbestellungen zum Mitnehmen in China. Schließlich ist es mit Ihrer Auswahl an Eiweiß, Gemüse und Reis eine ganze Mahlzeit in einerGericht.

Wenn Sie anfangen, ganze, gesunde Lebensmittel zu essen, scheint diese Bestellung zum Mitnehmen nicht mehr so ​​appetitlich zu sein. Alles ist in ungesunden Ölen getränkt, wer weiß, woher das Fleisch stammt und weißer Reis voller leerer Kalorien.

Es gibt jedoch eine Möglichkeit, den köstlichen Geschmack von gebratenem Reis ohne die ekligen Extras zu genießen. Hier ist dieses Rezept für gebratenen Blumenkohlreis oder künstlichen gebratenen Reis - wie mein Rezept Blumenkohlreis mit Koriander-Limetten-Rezept - kommt herein.

Hauptzutaten

Hergestellt aus der Entzündungsbekämpfung Blumenkohl , dieses Fake-out zum Mitnehmen ist ein schnelles und einfaches 30-Minuten-Rezept, das sich perfekt für geschäftige Nächte eignet. Dank des geringen Kohlenhydratgehalts von Blumenkohl kann dieses keto-freundliche Rezept für gebratenen Blumenkohlreis auf jedem niedrigen oder keinem Wert gegessen werden-Carb-Diät.

Das Ghee liefert mittlerweile gesundes Fett und ist eine gesündere Alternative zu Butter, während das Knoblauchpulver, Meersalz, schwarzer Pfeffer und Kokosnuss-Aminosäuren sorgen Sie für zusätzlichen Geschmack und verbessern Sie die Ernährung.

Ich mag Karotten, Eier und Zwiebeln in meinen, aber Sie können wirklich alles Gemüse hinzufügen, das Sie zur Hand haben - Pilze und Zucchini funktionieren auch hier gut.

Meine Version mit gebratenem Blumenkohlreis ist fleischfrei, aber dank der Eier immer noch mit Eiweiß gefüllt. Daher ist sie ideal für Vegetarier. Wenn Sie jedoch noch Hühnchen- oder Rindfleischreste haben, werfen Sie sie hinein! Sie können diesen gebratenen Blumenkohlreis ganz zu Ihrem machenbesitzen.

Lass uns kochen.

Wie man Blumenkohl gebratenen Reis macht

Beginnen Sie, indem Sie den Blumenkohl in kleine Stücke schneiden und in einen Hochleistungsmixer geben. Pulsieren, bis der Blumenkohl die Konsistenz von Reisstücken erreicht hat.

Dann in einer großen Pfanne zwei Esslöffel hinzufügen Ghee , eines meiner Lieblingskochfette und der gewürfelte Blumenkohl. Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben und fünf Minuten kochen lassen.

Als nächstes fügen Sie die Karotte und die Zwiebel zu der Mischung hinzu und kochen, bis sie weich sind. Die Zwiebel und der Knoblauch sollten jetzt ziemlich gut riechen! Wenn Sie anderes Gemüse verwenden, fügen Sie sie jetzt auch hinzu.

Rühren Sie das restliche Ghee und die Eier mit einem Holzlöffel ein, um die Eier beim Rührei aufzubrechen.

Kokos-Aminosäuren, eine sojafreie Alternative zu Sojasauce, einrühren und genießen!

Ich mag es, meinem gebratenen Blumenkohlreis etwas Farbe zu verleihen. Wenn Sie Korianderfächer im Haus haben, eignet sich das Kraut hervorragend als Beilage. Wenn nicht, probieren Sie gehackte Frühlingszwiebeln.

Dieser gebratene Blumenkohlreis eignet sich hervorragend als Hauptmahlzeit oder als schnelle Beilage, wenn Sie etwas anderes geplant haben. Probieren Sie es heute Abend aus!

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Rezept für gebratenen Blumenkohlreis


  • Autor : Dr. Josh Axe
  • Vorbereitungszeit : 15 min
  • Kochzeit : 15 min
  • Gesamtzeit : 30 Minuten
  • Ausbeute : 4 1 x
  • Diät : glutenfrei

Beschreibung

Dieses Rezept produziert gebratenen Blumenkohlreis mit einzelnen Körnern und ist leicht gewürzt, damit der Geschmack des Reises dominiert.


Zutaten

Skala
  • 1 mittlerer Blumenkohlkopf
  • 4 Esslöffel Ghee
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel jeweils: Meersalz und Pfeffer
  • 1 große Karotte, zerkleinert
  • 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
  • 4 Eier
  • ¼ Tasse Kokosnuss-Aminosäuren

Anleitung

  1. Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und zu Vitamix geben. Mischen, bis die Konsistenz der Reisstücke erreicht ist.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Ghee und Blumenkohl hinzufügen. Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
  3. Karotte und Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
  4. Restliches Ghee und Eier hinzufügen. Umrühren, um sie zu rühren und fein hacken.
  5. Kokos-Aminosäuren einrühren und servieren.

Notizen

  • Addiere oder subtrahiere das Gemüse, das du magst.
  • Sie können gerne weiteres Protein hinzufügen, z. B. gebratenen Blumenkohlreis mit Hühnchen oder Rindfleisch.
  • Kategorie : Beilagen
  • Methode : Mixer, Pfanne
  • Küche : asiatisch

Ernährung

  • Kalorien : 217
  • Zucker : 3 g
  • Natrium : 326 mg
  • Fett : 18,4 g
  • gesättigtes Fett : 10,4 g
  • ungesättigtes Fett : 8 g
  • Transfett : 0 g
  • Kohlenhydrate : 8 g
  • Faser : 1,6 g
  • Protein : 6,6 g
  • Cholesterin :199 mg Schlüsselwörter :

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Kommentar

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Connie an

  1. 19. Juni 2019 - 01:55 Uhr

    Meine Tochter im Teenageralter ist Veganerin. Könnten Sie bitte einen Ersatz für Eier für ihren Teil des Gerichts vorschlagen?
    Ich werde es in Kokosöl kochen.
    Nochmals vielen Dank
    Madeleine in Stockholm, Schweden
    Antwort

    Madeleine an

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