Cashewmilchrezept: Wie man es von Grund auf neu macht

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Wenn Sie in den letzten Jahren auf dem Planeten Erde gelebt haben, haben Sie wahrscheinlich das ganze Summen über Nussmilch gehört - Mandelmilch Cashewmilch, Paranussmilch, Macadamianussmilch - und das aus gutem Grund. Nussmilch ist cremig, lecker und befriedigend.

Sie können Kuhmilch in vielen Rezepten und Gerichten mit hervorragenden Ergebnissen ersetzen. Schließlich gibt es eine Antwort für diejenigen, die wirklich keine Milch auf tierischer Basis vertragen oder einfach nur etwas Abwechslung in ihre Milchroutine bringen möchten.

Dieses Cashewmilchrezept ist einfach und benötigt kaum Zeit zum Aufschlagen, sobald Sie die Cashewnüsse eingeweicht haben. Da Sie es zu Hause zubereiten, wissen Sie genau, was darin enthalten ist, und können den Füllstand steuernSüße.

Sie können sogar kreativ werden, indem Sie natürliche Aromen hinzufügen mehr dazu weiter unten.

Ist Cashewmilch oder Mandelmilch besser? Bei der Beurteilung von Cashewmilch im Vergleich zu Mandelmilch geht es nicht wirklich um besser oder schlechter, sondern darum, was Sie bevorzugen.

Cashewmilch ist cremiger und weniger nussig als Mandelmilch. Sie eignet sich hervorragend für Kaffee oder Tee, wird in einen Smoothie gemischt oder in Backwaren verwendet. Sie können auch ein großes, kaltes Glas als Beilage zu meiner probieren. Kokosmehl Brownies .

Hauptzutaten

Abgesehen von seinem Geschmack und seiner Vielseitigkeit ist die Cashewmilchnahrung sehr gesund. Das liegt daran, dass die Cashewmilchzutaten in diesem Rezept alle natürlich sind.

Was sind die Vorteile von Cashewmilch?

Cashewnüsse Ernährung beinhaltet reich an ungesättigten Fettsäuren und pflanzlichem Protein sowie Ballaststoffen, Mineralien und Antioxidantien. gesundes Fett Inhalt wurde mit der Verringerung des Risikos für koronare Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht.

Sie können sogar zur Erhaltung der Knochengesundheit beitragen, da sie viel Vitamin K enthalten, das zur Vorbeugung von Frakturen und zur natürlichen Behandlung von Osteoporose beitragen kann. Dies verleiht einem Milchschnurrbart eine ganz neue Bedeutung, nicht wahr?

Während die Cashewnüsse der Headliner sind, wirkt sich Cashewmilch dank der anderen Zutaten, einschließlich :, noch gesundheitsfördernder aus :

  • Kokoswasser: Wenn Sie sich für das entscheiden Kokoswasser Über normalem gefiltertem Wasser können Sie die Ernährung verbessern. Kokoswasser ist ein gesunder Weg, um Elektrolyte wieder aufzufüllen, und es kann helfen, Blutdruck, Cholesterin und Triglyceride zu senken.
  • Medjool-Daten: Diese sind ebenfalls optional, aber um etwas Süße hinzuzufügen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen Medjool-Daten Treffen Sie eine gute Wahl. Sie können Verstopfung bekämpfen, Energie steigern, Knochen schützen und die Herzgesundheit unterstützen, dank ihres hohen Gehalts an Mineralien und B-Vitaminen.

Bereit, Cashewmilch zu probieren? Los geht's!

Wie man Cashewmilch macht

Zuerst tränken Sie eine Tasse Cashewnüsse über Nacht oder mindestens vier Stunden in Wasser. Zusammen mit dem Erweichen der Nüsse hilft dies beim Abbau. Antinährstoffe die verhindern, dass Ihr Körper alle guten Nährstoffe aufnimmt.

Dieses Rezept macht ungefähr fünf Tassen Milch, kann aber halbiert oder verdoppelt werden.

Nachdem die Cashewnüsse eingeweicht sind, lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie ab, bis das Wasser klar ist. Geben Sie sie zusammen mit vier Tassen gefiltertem Wasser oder Kokoswasser und etwas Meersalz in Ihren Hochleistungsmixer. Das war's!

Wenn Sie die Milch süßen möchten, fügen Sie ein paar entkernte Medjool-Datteln hinzu.

Möchten Sie etwas Geschmack? Fügen Sie etwas Vanilleextrakt hinzu.

Experimentieren Sie damit und finden Sie heraus, was Ihnen am besten schmeckt.

Mischen Sie diese Mischung, bis sie sehr glatt ist. Abhängig von Ihrem Mixer kann die Milch zu diesem Zeitpunkt einsatzbereit sein.

Wenn es etwas Sediment enthält, nehmen Sie ein Käsetuch oder einen Nussmilchbeutel und geben Sie die Milch ab. Legen Sie dazu das Tuch über ein Glas und gießen Sie die Milch in das Tuch.

Ein Teil der Milch wird durchgefiltert. Um den Rest zu belasten, nehmen Sie das Tuch / den Beutel auf und drücken Sie es von oben nach unten, um die Milch durchzudrücken. Jetzt ist es gebrauchsfertig!

Lagern Sie Ihre Cashewmilch in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Sie ist drei bis fünf Tage haltbar.

Möchten Sie die Dinge auf den Kopf stellen? Versuchen Sie, diese Zutaten in den Mixer zu geben :

  • Zimt und Muskatnuss
  • Kardamom und Rosenwasser
  • Kakao, Zimt, Cayennepfeffer
  • frische Beeren
  • Zitrusschalen
  • Maca und Kakao
  • Kurkuma und Ingwer
  • Limettenschale und Basilikum
  • Rosmarin und Zitrone
  • Mango
  • Ingwer und Chipotle

Cremig, süß und vielseitig - ich denke, Sie werden Cashewmilch lieben!

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Cashewmilchrezept: Wie man es von Grund auf neu macht


  • Autor : Dr. Josh Axe
  • Vorbereitungszeit : 10 Minuten plus 4-8 Stunden Einweichen
  • Gesamtzeit : 10 Minuten plus 4-8 Stunden Einweichen
  • Ausbeute : 5 1 x
  • Diät : glutenfrei

Beschreibung

Cremige Cashewmilch ist ein zufriedenstellender und nahrhafter Ersatz für herkömmliche Milch. Dieses Rezept ist einfach und anpassbar.


Zutaten

Skala
  • 1 Tasse rohe Cashewnüsse
  • 4 Tassen gefiltertes Wasser oder Kokoswasser
  • ¼ Teelöffel Meersalz
  • 2 - 3 entkernte Medjool-Daten, optional
  • ½ Teelöffel Vanille, optional

Anleitung

  1. Die Cashewnüsse 4 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen. Die Cashewnüsse abtropfen lassen und abspülen, bis das Wasser klar ist.
  2. Alle Zutaten in einem leistungsstarken Mixer mischen und pürieren, bis sie sehr glatt sind. Beginnen Sie bei der niedrigsten Einstellung und gehen Sie schnell zur höchsten über.
  3. Sie können die Cashewmilch zu diesem Zeitpunkt gerne trinken und im Kühlschrank aufbewahren. Möglicherweise befindet sich jedoch Sediment am Boden Ihres Milchbehälters.
  4. Für eine vollständig glatte Milch die Zubereitung durch einen Nussmilchbeutel abseihen. Den Nussmilchbeutel über eine Schüssel oder ein Glas legen und die Milch einfüllen. Kurz abtropfen lassen. Dann den Nussmilchbeutel von oben nach unten drückenden Prozess beschleunigen.
  5. In einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 bis 5 Tagen verbrauchen.

Notizen

  • Sie können normales gefiltertes Wasser oder Kokoswasser verwenden. Das Kokoswasser erhöht den Vitamin- und Mineralstoffgehalt.
  • Die Süßstoffe sind optional, aber wenn Sie etwas Süße hinzufügen möchten, stellen Sie sicher, dass Sie sich für natürliche Süßstoffe entscheiden, nicht für ungesunde, künstliche Zutaten.
  • Kategorie : Getränke
  • Methode : Mixer
  • Küche : Amerikaner

Ernährung

  • Portionsgröße : 1 Tasse
  • Kalorien : 232
  • Zucker : 13,2 g
  • Natrium : 300 mg
  • Fett : 13,1 g
  • gesättigtes Fett : 2,9 g
  • ungesättigtes Fett : 10,2 g
  • Transfett : 0 g
  • Kohlenhydrate : 23,5 g
  • Faser : 4,5 g
  • Protein : 7 g
  • Cholesterin : 0 mg

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1 Kommentar

  1. Carole Morand an

    Hallo Dr. Axe!

    Ich bin jetzt seit fast einem Monat auf Ihrem Keto-Diätplan.
    Es läuft sehr gut, aber ich habe eine Frage zu der Cachou-Milch und Mandelmilch, die ich morgens trinke, Café- und Cachou-Milch erst nach 15 Stunden Fasten, dann ungefähr 16 Stunden ohne Essen und ich habe meine erste Mahlzeit des TagesIst die Cachou-Milch kalorisch oder enthalten sie Brei-Zucker, damit ich im Keton-Modus bleibe? In dieser Milch hatte ich nichts anderes als Wasser. Tks.

    Antwort

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