Carne Asada Tacos Rezept

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Hinzufügen grasgefüttertes Rindfleisch Ihre Ernährung ist eine der besten Möglichkeiten, um wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, konjugierte Linolsäure, Vitamine und Mineralien zu erhalten. Dieses Rezept für Carne Asada Tacos ist eine einfache und gesunde Methode, um grasgefüttertes Rindfleisch zum Mittagessen oder zuzubereitenAbendessen. Es ist ein Nährstoff-Kraftpaket; außerdem ist es kohlenhydratarm, glutenfrei, sehr proteinreich, voller Antioxidantien und alles im langsameren Kocher, was Ihre Arbeit sehr einfach macht.

Was ist Carne Asada?

Carne Asada, was gebratenes Fleisch bedeutet, ist ein beliebtes lateinamerikanisches Gericht aus geschnittenem Flankensteak, das als Hauptzutat in einer Mahlzeit serviert wird. Carne Asada wird üblicherweise zur Herstellung von Burritos und Tacos verwendet, genau das mache ich für meine CarneAsada-Rezept. Das Fleisch in Carne Asada kann je nach Geschmack des Küchenchefs auf verschiedene Arten mariniert werden. Einige Einreibungen sind einfach, darunter nur Knoblauch, Salz und Limette.

Für mein Carne Asada-Rezept füge ich ein wenig Wärme und entzündungshemmende Eigenschaften mit Chilipulver, Paprika und hinzu. Kreuzkümmel . Diese Gewürze passen sehr gut zusammen und verleihen dem Fleisch einen hervorragenden Geschmack, besonders wenn sie mit Honig kombiniert werden.

Nährwertangaben

Eine Portion Carne Asada Tacos nach diesem Rezept ohne Tortillas enthält ungefähr Folgendes 1 , 2 , 3 :

  • 410 Kalorien
  • 49 Gramm Protein
  • 20 Gramm Fett
  • 5 Gramm Kohlenhydrate
  • 1,4 Milligramm Vitamin B6 108 Prozent DV
  • 14 Milligramm Niacin 102 Prozent DV
  • 2 Mikrogramm Vitamin B12 86 Prozent DV
  • 204 Milligramm Cholin 48 Prozent DV
  • 1,4 Milligramm Vitamin B5 29 Prozent DV
  • 0,2 Milligramm Riboflavin 25 Prozent DV
  • 0,17 Milligramm Thiamin 16 Prozent DV
  • 2 Milligramm Vitamin E 15 Prozent DV
  • 334 IE Vitamin A 14 Prozent DV
  • 31 Mikrogramm Folsäure 8 Prozent DV
  • 4,8 Milligramm Vitamin C 6 Prozent DV
  • 3,6 Mikrogramm Vitamin K 4 Prozent DV
  • 67 Mikrogramm Selen 122 Prozent DV
  • 8 Milligramm Zink 110 Prozent DV
  • 466 Milligramm Phosphor 67 Prozent DV
  • 4 Milligramm Eisen 22 Prozent DV
  • 0,18 Milligramm Kupfer 20 Prozent DV
  • 54 Milligramm Magnesium 17 Prozent DV
  • 820 Milligramm Kalium 17 Prozent DV
  • 135 Milligramm Natrium 9 Prozent DV
  • 57 Milligramm Kalzium 6 Prozent DV
  • 0,07 Milligramm Mangan 4 Prozent DV

Hier ein kurzer Blick auf einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile, die mit den Inhaltsstoffen meiner Carne Asada Tacos verbunden sind :

  • Flankensteak: Flankensteak ist reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere B-Vitaminen, Selen, Zink und Phosphor. Einer der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Grassteak ist sein Gehalt an konjugierter Linolsäure CLA. CLA ist in der LageFörderung Ihrer Gesundheit, Bekämpfung von Krankheiten und sogar die Arbeit als potenzieller Krebsbekämpfer. 4
  • Avocadoöl: Ich benutze Avocadoöl in diesem Carne Asada-Rezept, weil es einen hohen Rauchpunkt hat, so dass es beim Kochen von Rindfleisch bei sehr hohen Temperaturen nicht ranzig wird. Avocadoöl ist tatsächlich eines der gesündesten Öle auf dem Planeten, weil es heilende und regenerierende Eigenschaften hat.Es kann helfen, Diabetes vorzubeugen, die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu unterstützen, hohe Triglyceridspiegel zu senken und sogar zur Bekämpfung von Fettleibigkeit beizutragen. 5
  • Knoblauch : Knoblauch ist reich an Schwefelverbindungen, die sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken. Studien zeigen, dass Knoblauchbestandteile dazu beitragen, Haupttodesursachen wie Krebs, Schlaganfall, Herzerkrankungen und Infektionen vorzubeugen. Knoblauch kann auch zur Behandlung von Diabetes und zur Verbesserung der kognitiven Funktion beitragen 6
  • Honig : Roher Honig ist eines der besten Lebensmittel, die Sie essen können, um Allergiesymptome zu lindern, Ihr Energieniveau zu steigern, das Risiko, an Diabetes zu erkranken, zu verringern und Krankheiten zu bekämpfen. Es hat starke antioxidative Eigenschaften, die auch die Immunfunktion verbessern. 7

Wie man Carne Asada Tacos macht

Beginnen Sie, indem Sie ein 3-Pfund-Flankensteak auf den Boden Ihres Slow Cookers geben. Dann in einer kleinen Schüssel ¼ Tasse Avocadoöl, Saft von zwei Limetten, 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Chilipulver, 1 verquirlenTeelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel geräuchert Paprika und 1 Esslöffel Honig.

Gießen Sie die Marinade über Ihr Steak und stellen Sie sicher, dass das gesamte Fleisch mit dem Saft bedeckt ist. Legen Sie dann den Deckel auf Ihren langsameren Herd und halten Sie ihn 8 Stunden lang niedrig oder bis das Steak weich ist.

Wenn es fertig ist, nehmen Sie das Steak aus dem Slow Cooker, legen Sie es auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es in Scheiben. Um das Fleisch diese Säfte aufsaugen zu lassen, legen Sie das geschnittene Steak wieder in den Slow Cooker, der gerade aufbewahrt wirdwarm, für ein paar Minuten.

Ich serviere gerne meine Carne Asada auf meiner Paläo-Tortillas mit Tomaten, Avocado, Naturjoghurt und Koriander . Es ist herzhaft, gesund und erfrischend. Viel Spaß!

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

8 Stunden 5 Minuten

dient

6

Zutaten :

  • 3 Pfund Flankensteak
  • ¼ Tasse Avocadoöl
  • Saft von 2 Limetten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1 Esslöffel Honig

Wegbeschreibung :

  1. Fügen Sie ein Flankensteak zum Boden des Slow Cookers hinzu.
  2. Restliche Zutaten verquirlen.
  3. Übergießen Sie das Steak im Slow Cooker und achten Sie darauf, dass das gesamte Fleisch mit Saft bedeckt ist.
  4. Bedecken Sie und kochen Sie auf niedriger Stufe für 8 Stunden oder bis zart.
  5. Aus dem Slow Cooker nehmen und in Scheiben schneiden. Zum Slow Cooker zurückkehren, warm halten und in Säften einweichen lassen. Auf Tortillas servieren, die mit Tomaten, Avocado, Ziegenjoghurt und Koriander belegt sind.

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