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Sonnenblumenkerne bekämpfen Diabetes, Herzkrankheiten und möglicherweise sogar Krebs

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Vielleicht am bekanntesten als der salzige Snack der Wahl, der in fast jeder Baseballspielertasche zu finden ist. Die Vorteile von Sonnenblumenkernen gehen weit über ihren unwiderstehlichen Geschmack und ihre zufriedenstellend knusprige Textur hinaus. Tatsächlich sind Sonnenblumenkerne mit einer Fülle von Marmeladen gefülltwichtige Nährstoffe und wurden mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, die von einer verbesserten Hautgesundheit bis zum Schutz vor Knochenschwund reichen.

Egal, ob Sie die Samen als Snack verzehren, sie zu Salaten oder Gerichten hinzufügen oder zubereiten Sonnenblumenbutter Von Ihren Samen gibt es keinen Mangel an Möglichkeiten, Sonnenblumenkerne zu konsumieren und ihre Vorteile zu nutzen.

Was sind Sonnenblumenkerne?

Der Sonnenblumenkern wird als Frucht der Sonnenblume betrachtet, die aus essbaren Körnern besteht, die von einer schwarzen Schale umgeben sind. Die Samen werden gepresst, um ihr Öl zu extrahieren, oder geschält und geröstet oder als beliebter Snack verzehrt. Sie können auch zu Salaten hinzugefügt werden.Riegel, Frühstücksschalen und Desserts verleihen Gerichten eine knusprige und befriedigende Note. Sie können auch zur Herstellung von Sonnenblumenbutter verwendet werden, einer beliebten allergikerfreundlichen Alternative zu Nussbutter aus Erdnüsse oder Mandeln.

Sind Sonnenblumenkerne also gut für Sie? Sonnenblumenkerne sind mit vielen wichtigen Nährstoffen beladen und haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Insbesondere Studien zeigen, dass die in Sonnenblumenkernen enthaltenen Nährstoffe und Verbindungen das Risiko von Herzerkrankungen verringern können, gegen Krebs kämpfen, die Schilddrüsenfunktion verbessern und den Blutzucker stabil halten. Und das Beste ist, Sonnenblumenkerne sind köstlich und vielseitig, so dass sie leicht in eine gesunde und ausgewogene Ernährung aufgenommen werden können.

Vorteile

  1. Reduzieren Sie das Risiko für Herzerkrankungen
  2. Kann helfen, gegen Krebs zu kämpfen
  3. Schilddrüsenfunktion unterstützen
  4. Bekämpfung von Knochenschwund und Muskelkrämpfen
  5. Blutzuckerspiegel ausgleichen
  6. Förderung der Hautgesundheit

1. Reduzieren Sie das Risiko für Herzerkrankungen

Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das in Nüssen und Samen, einschließlich Sonnenblumenkernen, enthalten ist. 1 Dank ihres hohen Vitamin E-Gehalts kann das Hinzufügen von Sonnenblumenkernen zu Ihrer Ernährung dazu beitragen, chronische Erkrankungen zu reduzieren. Entzündung eine Erkrankung, von der angenommen wird, dass sie zu einer Vielzahl von Krankheiten beiträgt. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Aufrechterhaltung eines hohen Entzündungsniveaus mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall, Krebs verbunden sein kann. Diabetes und neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson. 2

Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von Samen wie Sonnenblumenkernen hilft. niedrigerer Cholesterinspiegel und Triglyceride, zwei der Hauptrisikofaktoren für Herzerkrankungen. Eine im Journal veröffentlichte Studie ISRN Nutrition zeigte zum Beispiel, dass der tägliche Verzehr von 30 Gramm Sonnenblumenkernen zu einer Verringerung des Gesamtcholesterins, des schlechten LDL-Cholesterins und der Triglyceride führte. 3

Sonnenblumenkerne sind auch reich an Phytosterolen, die nützliche Pflanzenstoffe sind, die die Absorption von Cholesterin im Körper blockieren, um sich vor ihnen zu schützen. Herzkrankheit . Laut einer in der Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie Die Menge an nützlichen Phytosterolen in Nüssen und Samen war in Sonnenblumenkernen höher als in fast allen anderen Arten. 4

2. Kann helfen, gegen Krebs zu kämpfen

Einer der beeindruckendsten gesundheitlichen Vorteile von Sonnenblumenkernen ist der beeindruckende Gehalt an Antioxidantien, die zur Bekämpfung von Krankheiten beitragen können. freie Radikale und verhindern oxidative Schäden an Zellen. Einige Untersuchungen legen dies ebenfalls nahe Antioxidantien könnte eine zentrale Rolle bei anderen Aspekten von Gesundheit und Krankheit spielen und sogar das Risiko für Erkrankungen wie Krebs verringern. 5

Studien zeigen, dass die in Sonnenblumenkernen enthaltenen Nährstoffe chemopräventive Verbindungen enthalten, die die Krebsentstehung blockieren, indem sie das Tumorwachstum stoppen. 6 Die in Sonnenblumenkernen enthaltenen Antioxidantien werden zur DNA-Reparatur verwendet und verlangsamen das Wachstum mutierter Krebszellen.Dies macht Sonnenblumenkerne zu einem hervorragenden Lebensmittel zur Krebsbekämpfung und eine würdige Ergänzung zu jeder Anti-Krebs-Diät.

Vitamin E hat sich auch in Studien zur Unterstützung der Krebsprävention als wirksam erwiesen. Während die Forschung über die Rolle der Vitamin E-Supplementierung bei der Krebsprävention noch nicht eindeutig ist, zeigen Studien, dass die Zufuhr von ausreichend Vitamin E aus Nahrungsquellen vor verschiedenen Arten von Krebs schützen kannKrebs, einschließlich Brustkrebs. 7

Sonnenblumenkerne enthalten auch Selen , ein Antioxidans, das für die Krebsprävention wichtig ist. Selen hat auch in Studien gezeigt, dass es bei der DNA-Reparatur und Entgiftung des Körpers schädlicher, beschädigter Zellen hilft. Selen hilft, die Proliferation von Krebszellen zu stoppen und das Tumorwachstum durch Apoptose, das Selbst, zu stoppen.Zerstörung geschädigter Zellen durch den eigenen Körper, einschließlich solcher, die in Krebstumoren gefunden wurden. 8

3. Unterstützung der Schilddrüsenfunktion

Die Schilddrüse ist an vielen Aspekten der Gesundheit beteiligt, einschließlich der Regulierung von Körpertemperatur, Herzfrequenz und Stoffwechsel. Schilddrüsenprobleme kann eine Reihe von Symptomen verursachen, darunter Gewichtszunahme, Müdigkeit und abnormale Körpertemperaturen. 9

Forscher des Nationalen Zentrums für Umweltgesundheit schätzen, dass fast 6 Prozent der US-Bevölkerung von beidem betroffen sind Hypothyreose oder Hyperthyreose bei Frauen und älteren Menschen mit einem höheren Risiko. 10 Selen ist ein wichtiges Mineral, das für die Schilddrüsenfunktion von entscheidender Bedeutung ist, und glücklicherweise ist es im Ernährungsprofil von Sonnenblumenkernen reichlich vorhanden.Tatsächlich besteht eine der besten Möglichkeiten zur natürlichen Verbesserung der Schilddrüsenfunktion darin, mehr Selen und Jod aus nährstoffreichen Lebensmitteln wie Sonnenblumenkernen in Ihre Ernährung aufzunehmen.

4. Bekämpfung von Knochenschwund und Muskelkrämpfen

Sonnenblumenkerne enthalten eine hohe Menge an Magnesium, ein essentielles Mineral, das der westlichen Standarddiät häufig fehlt. Magnesium spielt im Körper viele wichtige Rollen - es hilft, das Kalzium / Kalium-Verhältnis in den Zellen auszugleichen, ist entscheidend für die allgemeine kardiovaskuläre Gesundheit undhilft bei gesundem Blutdruck. 11

Es trägt auch dazu bei, die Skelettstruktur gesund zu halten und Erkrankungen im Zusammenhang mit Knochenschwund wie Osteoporose vorzubeugen. Darüber hinaus hilft Magnesium bei der Blutgerinnung und Knochenverkalkung und soll chronische Migränekopfschmerzen, Verstopfung, chronische Müdigkeit und sogar reduzierenSymptome im Zusammenhang mit Stimmungsstörungen wie Depression und Angst . 12 , 13

Pantothetinsäure , ein weiterer Nährstoff in Sonnenblumenkernen, spielt eine wichtige Rolle bei der Fettsynthese, der Regulierung von Hormonen und der Aufrechterhaltung einer gesunden Gehirnfunktion. Während ein schwerer Mangel an Pantothensäure nicht sehr häufig ist, umfassen leichte Mängel Symptome wie Müdigkeit, Muskelkrämpfe und PlantarfasziitisDies ist eine häufige, schmerzhafte Verletzung des Schienbeins und der Füße, von der Sportler häufig betroffen sind. 14 , 15

5. Blutzuckerspiegel ausgleichen

Konsumieren von a ballaststoffreiche Ernährung Es hat sich gezeigt, dass reich an Lebensmitteln wie Sonnenblumenkernen das Gleichgewicht des Blutzuckerspiegels unterstützt. 16 Dies liegt daran, dass Ballaststoffe die Absorption von Zucker im Blutkreislauf verlangsamen und Spitzen und Abstürze verhindern. Blutzuckerspiegel und Verringerung der Wahrscheinlichkeit, an Diabetes oder Insulinresistenz zu erkranken.

Hoher Blutzuckerspiegel und Insulinresistenz können zu weiteren Entzündungen, Gewichtszunahme und sogar Autoimmunreaktionen führen. Glücklicherweise können die starken Nährstoffe in Sonnenblumenkernen dazu beitragen, den instabilen Blutzuckerspiegel zu verhindern, den viele Menschen aufgrund einer zu hohen Zuckermenge haben.raffiniertes Getreide, gesüßte Getränke und verarbeitete Lebensmittel. Zusätzlich zu Ballaststoffen wurde Magnesium in einigen Studien mit einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. 17

6. Förderung der Hautgesundheit

Studien zeigen, dass das Antioxidans Vitamin E ist besonders nützlich für die Erhaltung jugendlicher, kräftiger und gesunder Haut. Sonnenblumenkerne enthalten neben essentiellen Fettsäurelipiden Vitamin E, das die Haut hydratisiert und frei von Schäden hält. Tiermodelle haben gezeigt, dass Sonnenblumenkerne in der Lage sind, Fell und Haut zu haltengesund und frei von Anzeichen von Schäden, auch mit zunehmendem Alter, und Forscher glauben, dass die gleichen Vorteile von Sonnenblumenkernen für Haar und Haut auch für Menschen gelten können. 18

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Nährwertangaben

Werfen Sie einen Blick auf das Ernährungsprofil von Sonnenblumenkernen und sehen Sie leicht, warum es als eines der am meisten angesehenen gilt. nährstoffreiche Lebensmittel auf dem Planeten. Obwohl Sonnenblumenkerne relativ wenig Kalorien enthalten, enthält jede Portion eine Menge Punsch Mikronährstoffe wie Vitamin E, Thiamin, Mangan und Kupfer.

Eine Tasse ca. 46 Gramm getrocknete Sonnenblumenkerne mit dem Rumpf enthält ungefähr: 19

  • 269 Kalorien
  • 9,2 Gramm Kohlenhydrate
  • 9,6 Gramm Protein
  • 23,7 Gramm Fett
  • 4 Gramm Ballaststoffe
  • 15,3 Milligramm Vitamin E 76 Prozent DV
  • 0,7 Milligramm Thiamin 45 Prozent DV
  • 0,9 Milligramm Mangan 45 Prozent DV
  • 0,8 Milligramm Kupfer 41 Prozent DV
  • 150 Milligramm Magnesium 37 Prozent DV
  • 24,4 Mikrogramm Selen 35 Prozent DV
  • 0,6 Milligramm Vitamin B6 31 Prozent DV
  • 304 Milligramm Phosphor 30 Prozent DV
  • 104 Mikrogramm Folsäure 26 Prozent DV
  • 3,8 Milligramm Niacin 19 Prozent DV
  • 2,3 Milligramm Zink 15 Prozent DV
  • 2,4 Milligramm Eisen 13 Prozent DV
  • 0,2 Milligramm Riboflavin 10 Prozent DV
  • 297 Milligramm Kalium 8 Prozent DV
  • 0,5 Milligramm Pantothensäure 5 Prozent DV

Zusätzlich zu den oben aufgeführten Nährstoffen enthalten Sonnenblumenkerne auch etwas Kalzium und Vitamin C.

Sonnenblumenkerne vs. Leinsamen vs. Chiasamen

Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Chiasamen sind drei der beliebtesten Sorten essbarer Samen. Alle drei werden wegen ihres köstlichen Geschmacks, ihrer knusprigen Textur und ihrer hervorragenden Ernährungsprofile bevorzugt.

Es gibt jedoch einige Unterschiede in der Art und Weise, wie sie normalerweise konsumiert werden. Zum Beispiel, weil die Rümpfe der Leinsamen und Sonnenblumenkerne können sehr schwer verdaulich sein. Es wird empfohlen, sich vor dem Verzehr für gemahlenen Leinsamen zu entscheiden und die Schale des Sonnenblumenkerns zu entfernen. Chia-Samen hingegen können unverändert verzehrt werden und werden häufig hinzugefügtzu Flüssigkeiten, um eine gelartige Konsistenz zu bilden.

In Bezug auf die Ernährung gibt es auch einige bemerkenswerte Unterschiede. Die Kalorien von Sonnenblumenkernen sind am höchsten pro Unze, gefolgt von Leinsamen und Chiasamen. Sonnenblumenkerne enthalten jedoch auch die höchsten Eiweiß- und wichtigen Mikronährstoffe wie Kupfer, Vitamin E und VitaminB6. In der Zwischenzeit Chiasamen sind in Ballaststoffen, Phosphor und Kalzium signifikant höher, während Leinsamen eine herzhafte Dosis Thiamin und Mangan enthalten.

Verwendung in der traditionellen Medizin

Aufgrund seines konzentrierten Nährstoffprofils hat der Sonnenblumenkern vermutlich viele gesundheitliche Vorteile und wird häufig in verschiedenen Formen der ganzheitlichen Medizin verwendet.

Sonnenblumenkerne gelten als Stärkungsmittel in Traditionelle Chinesische Medizin und werden normalerweise verwendet, um die Verdauung zu unterstützen und die Regelmäßigkeit zu fördern. Sonnenblumenkerne werden auch verwendet, um Husten vorzubeugen, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und die Gesundheit der Lunge zu verbessern.

Ein an Ayurveda-Diät Sonnenblumenkerne gelten mittlerweile als sehr nahrhaft und befriedigend. Würzen Sie sie mit einigen Heilkräuter und Gewürze ist eine hervorragende Möglichkeit, den Geschmack zu verbessern und die Vorteile von Sonnenblumenkernen als nahrhafter Snack zu nutzen.

Risiken und Nebenwirkungen

Sonnenblumenkerne sind sowohl wegen ihres reichen Geschmacks als auch wegen ihres umfangreichen Nährstoffprofils beliebt. Sie bieten auch eine lange Liste von Vorteilen für Sonnenblumenkerne, die von einer verbesserten Schilddrüsenfunktion bis zum Schutz vor chronischen Krankheiten reichen. Dieses beliebte Lebensmittel sollte jedoch einige Nachteile habenauch berücksichtigt werden.

Gesalzene Sonnenblumenkerne können sein reich an Natrium was zu Bluthochdruck und anderen Problemen wie Knochenschwund und Nierenproblemen führen kann. 20 , 21 , 22 Entscheiden Sie sich für rohe, ungesalzene Sonnenblumenkerne, halten Sie Ihre Aufnahme in Maßen und kombinieren Sie sie mit einer guten Auswahl an natriumarme Lebensmittel kann diese gesundheitlichen Probleme verhindern und Ihre Natriumaufnahme unter Kontrolle halten.

Sonnenblumenkerne sind auch reich an Omega-6 Fettsäuren. Während Ihr Körper diese gesunden Fette benötigt, kann zu viele Omega-6-Fettsäuren in Ihrer Ernährung und zu wenig Omega-3-Fettsäuren zu Entzündungen und Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen führen. 23 Achten Sie darauf, mehrere andere herzgesunde Omega-3-Lebensmittel in Ihren Mahlzeiten den ganzen Tag über, um das Verhältnis der essentiellen Fettsäuren in Schach zu halten.

Da Sonnenblumenkerne einen sehr hohen Ölgehalt haben, werden sie häufig als Basis für verarbeitete mehrfach ungesättigte Öle verwendet. Während Sonnenblumenkerne selbst sehr gesund sind, können mit Sonnenblumenkernen hergestellte Öle ungünstig sein, weil sie dies nicht tunHalten Sie sich gut für das Kochen bei starker Hitze.

Mehrfach ungesättigte Fette können beim Kochen leicht ranzig werden und oxidieren, wodurch sie eher zu einem Vehikel für Toxine als für Nährstoffe werden. Die hohe Hitze und der hohe Druck beim Extrahieren von Öl aus Sonnenblumenkernen zerstören deren Antioxidantien und verändern die chemische Naturdes Fettes, wodurch gefährliche freie Radikale entstehen.

Viele Arten von mehrfach ungesättigten Ölen sind kostengünstig und weit verbreitet, da sie aus billigen Pflanzen wie Mais und Mais hergestellt werden. Sojabohnen die oft gentechnisch verändert sind. Unraffiniertes Kokosöl ist eine viel bessere Option als Sonnenblumenöl Wenn es um das Kochen bei hoher Hitze geht. Dieses Öl wird weit weniger verarbeitet und hat auch eine höhere Wärmeschwelle, wodurch das Risiko der Bildung freier Radikale und des Nährstoffverlusts verringert wird.

Wie man isst

Sonnenblumenkerne gehören heute zu den am häufigsten konsumierten Samen und werden weltweit geerntet und genossen. Es gibt tatsächlich drei Arten von Sonnenblumenkernen, darunter Linolsamen, Sonnenblumensamen mit hohem Ölgehalt und Nusun-Sonnenblumenkerne. Linolsäure wird häufig verwendetvon den meisten Marken von Sonnenblumenkernen. Die drei Sorten unterscheiden sich alle geringfügig in Bezug auf den Nährwert, sind jedoch in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile und Verwendungen sehr ähnlich.

Sie können roh verzehrt werden, gekeimt geröstet, geröstet und fast überall dazwischen. Sie werden üblicherweise zu Sonnenblumenkernbutter gemahlen, die in den letzten zehn Jahren zu einer zunehmend beliebten Alternative zu anderen Nussbutter geworden ist, da Sonnenblumenkerne in der Regel weniger wahrscheinlich sindeine allergische Reaktion, die andere Nüsse wie Erdnüsse oder Mandeln haben.

Geschälte Sonnenblumenkerne sollen im Vergleich zu anderen Samen einen milden nussigen Geschmack und eine mittlere bis feste Textur haben. Sie lassen sich leicht in Rezepte einarbeiten, da ihr Geschmack nicht überwältigend ist und sie aufgrund ihrer geringen Größe ideal zum Hinzufügen sindsie zu Rezepten wie vegetarischen Burgern oder gemahlenen Mischungen.

Sonnenblumenkerne können entweder in geschälten oder ungeschälten Sorten gefunden werden, was bedeutet, dass ihre harten Schalen entweder intakt sind oder entfernt werden. Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Samen auf solche mit einheitlicher Farbe ohne größere gelbe Flecken und finden Sie Samen, die fest sind.prall und nicht zerbrochen. Es ist üblich, dass die geschälten Samen schwarze und weiße Streifen aufweisen. Machen Sie sich also keine Sorgen, wenn dies in Geschäften der Fall ist. Sie können sie anschließend jederzeit wieder schälen. Wenn Sie Sonnenblumen kaufenSamenbutter, überprüfen Sie unbedingt das Zutatenetikett, um sicherzustellen, dass keine anderen Zutaten wie gehärtete Fette, zusätzliche Aromen oder Verdickungsmittel hinzugefügt werden.

Da die Samen reich an empfindlichen mehrfach ungesättigten Fetten sind, können sie leicht ranzig werden, wenn sie zu lange in der Hitze stehen. Sie sollten ihre Nährstoffe erhalten und sie vor dem Verderben bewahren, indem Sie sie in einem luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.Wenn Sie sie so halten, können sie mehrere Monate lang frisch bleiben, ohne ihren Geschmack zu verändern.

Sie können auch versuchen, Sonnenblumenkerne von reifen Sonnenblumen zu ernten. Sie fragen sich, wie Sie Sonnenblumenkerne ernten können? In der Regel müssen Sie Ihre Blumen auf einen Trocknungsprozess vorbereiten, bei dem sie essbare Samen produzieren, sobald sich die Rückseite des Blütenkopfs gelb bis gelb färbt-gebräunt. Sie möchten, dass die Sonnenblume vollständig trocken ist, damit die Samen herausfallen. Dies bedeutet, dass die Hälfte der gelben Blütenblätter abgefallen sein sollte, bevor Sie mit dem Heraussuchen der reifen Samen beginnendamit sich ihre schwarz-weiß gestreiften Schalenfarben bilden, die signalisieren, dass sie zum Verzehr bereit sind.

Rezepte

Sonnenblumenkerne können so wie sie sind für einen schnellen und mühelosen Snack gegessen werden. Wenn Sie jedoch Ihre Aufnahme verwechseln möchten, stehen online zahlreiche Rezepte zur Verfügung, wie Sie Sonnenblumenkerne essen, Sonnenblumenkerne rösten und andereMöglichkeiten, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen, um die einzigartigen gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, die sie bieten.

Hier sind einige leckere und nahrhafte Möglichkeiten, wie Sie mit diesen Rezepten für Sonnenblumenkerne Sonnenblumenkerne in Ihre Ernährung aufnehmen können :

Geschichte

Sonnenblumenkerne stammen natürlich von Sonnenblumen. Der Name ist eine Variation von „Sonnenblume“, da sich die Blüten beim Blühen der Sonne zuwenden. Die gelben Blüten produzieren kleine, essbare Samen, die grau oder grün gefärbt sind und gefunden werdennatürlich in dunkelgrünen, grauen oder schwarzen Muscheln, die als "Schalen" bezeichnet werden.

Laut der National Sunflower Association sind Sonnenblumen tatsächlich in Nordamerika beheimatet, und einige Beweise zeigen, dass Indianer möglicherweise bereits 3000 v. Chr. Sonnenblumen geerntet haben. Sie wurden jedoch später nach Europa gebracht und dann nach Russland verbreitet, wo sie sich befandenSie wurden zuerst als Ernte vermarktet und für ihr Sonnenblumenöl geerntet. Erst Ende des 19. Jahrhunderts wurden sie nach Nordamerika zurückgebracht, wo sie für ihr Öl, ihre Samen und als schöne Ergänzung für Ihren Garten beliebt wurden. 24

Risiken und Nebenwirkungen

Glücklicherweise können Sonnenblumenkerne von den meisten Menschen sicher verzehrt werden, und allergische Reaktionen sind selten. Die Samen sind nicht reich an Oxalaten, Purinen oder anderen Substanzen wie Aflatoxinen oder Schimmelpilzen, die Allergien auslösen. Stoffwechsel und unerwünschte Wechselwirkungen mit gängigen Medikamenten verursachen.

Das einzige, was Sie beim Verzehr von Sonnenblumenkernen beachten sollten, ist, dass sie reich an mehrfach ungesättigten Omega-6-Fetten sind. Ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren in Ihrer Ernährung ist der Schlüssel zur Gesundheit und der Verzehr höherer Mengenvon Omega-6-Fettsäuren ist mit Problemen wie Entzündungen und einem höheren Risiko für chronische Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Krebs verbunden.

Halten Sie Ihre Aufnahme in Maßen und streben Sie ungefähr eine Unze Sonnenblumenkerne pro Tag an. Achten Sie außerdem darauf, Ihre Fettaufnahme zu variieren und andere gesunde Quellen wie Kokosnuss, wild gefangenen Fisch einzubeziehen. Ghee , grasgefütterte Butter, Walnüsse Leinsamen und andere Omega-3-Fettsäuren, um die meisten gesundheitlichen Vorteile Ihrer Ernährung insgesamt zu erzielen.

Letzte Gedanken

  • Sonnenblumenkerne sind die essbaren Früchte der Sonnenblumenpflanze und eine beliebte Ergänzung zu Mahlzeiten und Snacks.
  • Sind Sonnenblumenkerne gesund? Neben der Bereitstellung von viel Ballaststoffen, Eiweiß, gesunden Fetten sowie Vitaminen und Mineralstoffen wurden die in Sonnenblumenkernen enthaltenen Nährstoffe auch mit einer verbesserten Gesundheit von Herz und Haut, einem verringerten Knochenverlust und Muskelkrämpfen sowie einem besseren Blutzucker in Verbindung gebrachtSpiegel, verbesserte Schilddrüsenfunktion und Schutz vor Krebs.
  • Um optimale Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie nach Möglichkeit rohe, ungesalzene Sorten aus und meiden Sie Sonnenblumenöl, wenn Sie bei starker Hitze kochen.
  • Würzen Sie sie für einen zufriedenstellenden Snack oder fügen Sie sie zu allem hinzu, von vegetarischen Burgern bis zu Desserts und Salaten, um die einzigartigen gesundheitlichen Vorteile von Sonnenblumenkernen zu nutzen.

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